「妙高山麓直売センター とまと」（新潟県妙高市）で『妙高米粉まつり』が7月3･4日に開催されました（後編）

前編に続いて「米粉まつり」です。

併設されている食堂「お食事処 妙高」では、米粉麺を使った料理を限定メニューとしてありました。

①「米粉（冷し）手打たぬきうどん」です。

これは、この２日間の限定メニューでした↓


実際のものです。

冷したぬきと言う事です↓


普通の麺より、こしが強いです。

食べた感想ですが、品種は「こしのめんじまん」と言う米粉麺に適したものです。こしの強さ、歯ごたえの強さが目立っていました。それ以外は、普通のと変わりありません。２日間限定メニューだけでは、もったいないと思いました。

②「トマトの冷製米粉パスタ」です。

これはレギュラーメニューですが、１日２０食限定でした↓


この２日間に限り、限定なしでの提供です。

米粉パスタです↓


見た目は、普通のパスタです。

食べた感想は、麺のこしが強く歯ごたえがあった以外は、普通のパスタと同じです。

最後に米粉シフォンです↓



見た目では、米粉１００％とは思えません。

今後も、米粉製品が増えていくのでしょうか？　それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！