前回、『信州そば』の雑誌を見て、長野県
木島平村の某店へ向かいましたが、ちょうど休業中でした。そこで、もう一度雑誌を見直しました。
雑誌を見てみます。『そば処 樽龍』へ向かうことにしました（2013年7月上旬）↓
『木島平スキー場』の入口です↓
看板があります。
何かの施設です↓
この場所かな？
どうやらこの部分が『そば処 樽瀧』です↓
建物の中に入り、暖簾をくぐります。
今回は、「十割大口（ボクチ）そば」を注文しました↓
ボクチ・・・つまり「
オヤマボクチ」が入っているそばです。普通は、つなぎに使われる「
オヤマボクチ」ですが、つなぎではなくそばの中に入っているようです。
薬味の下は・・・↓
そばつゆです。
この漬物もよかった↓
実際、食べてみました↓
食べた感想は、するすると食べやすく旨かったですね。「
オヤマボクチ」をつなぎではなく、そばに入れることにより旨さが増したと思います。
食べた後は、
そば湯を・・・↓
つゆに入れて飲みます。
最後にお店データです。
【住所】長野県
下高井郡木島平村大字上木島2458-1
【電話】0269-82-3955
【営業時間】11：00～17：00（平日）、11：00～19：00（土・日・祭日）
【定休日】なし
それでは・・・・
